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Queijo de Girassol Funcional

INGREDIENTES

  • 1 xícara de semente de girassol crua
  • 5 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal do Himalaia
  • Suco de um limão
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • ½ colher de sopa de páprica picante
  • 1 colher de sopa de Nutritional Yeast Original

Temperos como cebolinha e salsa à gosto.

 

MODO DE PREPARO

Deixe as sementes de girassol de molho por 6 horas, e descarte a água depois. Misturar no processador com os demais ingredientes, bater bem até formar uma massa compacta.

 

NUTRIENTES (2 colheres de sopa)

66 calorias, 3g de proteínas, 5% das necessidades de fibras, 17% de vitamina B1, 8% de B2, 14% de B3, 2% de B5, 15 % de B6, e 11% de vitamina B9. 35% de vitamina E, 5% de ferro, 13% de zinco, 18% de selênio e 9% de manganês.

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Foto: Depositphotos