Auri Foods - Cogumelos recheados

Cogumelos recheados com espargos e cenoura

Uma receita maravilhosa e original da nossa seguidora Ana Ceríaco. Um resultado simplesmente incrível!

1. Ingredientes

  • 6 cogumelos grandes
  • 6 espargos
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • Queijo ralado qb

2. Temperos

  • Flor de sal qb
  • Sumo de limão qb
  • Molho de soja
  • Azeite
  • Levedura nutricional de alecrim fumado

3. Preparação

– Lavei bem os cogumelos e retirei o pé;
– Cortei os pés bem fininhos, assim como os espargos;
– Ralei a cenoura e cortei aos bocadinhos o tomate;
– Fiz um refogado com a cebola e o azeite;
– Quando a cebola ficou bem douradinha, coloquei os legumes todos e fui mexendo sempre (lume brando);
– Temperei com o que referi em cima;
– Enquanto os legumes estão a cozinhar, forrei um tabuleiro com papel vegetal e coloquei os cogumelos por cima;
– Quando os legumes ficaram prontinhos (assim tenrinhos), recheie os cogumelos e por cima coloquei um bocadinho de queijo ralado;
– Levei ao forno durante 20 minutos a 180 graus;

 

Estão prontinhos 🥰

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